Happy 1st December!
erstmal vorweg – hier wird es in diesem Jahr keinen Adventskalender geben. nachdem ich letztes Jahr einen Plätzchenadventskalender für Euch gemacht habe, war mir in diesem Jahr eher nach “ruhigen Dezember”.. aber Ihr könnt dafür an jedem Adventssonntag etwas gewinnen.
Endlich darf ich Euch verraten, wes bei meinem Post in meiner Küche Paket so drin war, denn der liebste Backbube hat mir das Eintreffen meines Pakets verkündet… Yeayyy! Das Paket das ich von Ihm bekommen habe, zeige ich Euch in den nächsten Tagen.
Da sich Markus bei der BLOGST Konferenz als heisses Plätzchen herausstellte, sollte dies natürlich auch Thema in meinem Paket werden – Steilvorlage sozusagen.
Aber als erstes gab es
Clarettis Lieblingstee – zwar nicht selbst gepflückt, aber von mir zusammengestellt und angemischt worden. Schwarzer Tee mit Mango und Sonnenblumenblüten. Mein aller Lieblingstee.. schmeckt nicht zu aromatisch und den mit einem Schuss Milch am Nachmittag.. mmh.. da kann mir nix mehr passieren.
Dazu habs Weihnachtsschokolade:
Schokolade in runden Formen mit Zuckerstangen! Dazu habe ich die Zuckerstangen klein gehauen (Achtung – Schweinkram!) und auf die geschmolzene Ganache gestreuselt. Ganache? ja, ich hab noch etwas Sahne mit unter die geschmolzene Schokolade gegeben – für den Schmelz.
Am Ende habe ich die Schokoladentäfelchen einzeln in Butterbrotpapier eingenäht.
und nun kam das Schärfehighlight.
Damit das heisse Plätzchen auch heisse Plätzchen bekommt, gab es diese Schokoladen-Chili-Gebäck.
Heiße Plätzchen
Rezept für ca. 60 Stk
115 g weiche Butter
115 g Zucker
2 Eier
225 g Mehl
150 g Kuvertüre
etwas Zitronenschale
1 TL Chilipulver (oder vermutlich lieber etwas weniger)
Chili mit dem Zucker mit dem Pürrierstab zu Chilistaub verarbeiten (OBACHT – Scharfes Zeug!)
Butter, Zitronenschale und Chilizucker schaumig schlagen. Eier unterrühren . Mehl und geschmolzene Schokolade unterkneten Abgedeckt ca. 1 Std. kalt stellen.
Aus dem Teig ca. 2 cm große Kugeln formen. Nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 190 Grad 10 – 12 Minuten backen. Herausnehmen . Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben. Auskühlen lassen.
Das war wieder eine spannende Runde. Ich hatte das Oberkrachermega Paket vom backbuben, das mir ernsthaft die Sprache verschlug!!! Aber dazu in Kürze mehr. Wir sind fleissig dabei Eure Leckereien bei uns auf der Pinnwand zu Pinnen und WOW…. da ist ja schon phänomenale Sachen drauf!!! Ich bin ganz geflashed!!
Habt ein wunderbares Wochenende.. Besucht den Backbuben auf seinem Blog.. der ist GRANATE! und habt einen tollen Adventssamstag!
Morgen gibt es ne Verlosung!!!
Alles Liebe
Claretti
P.s.
DIe Anhänger hab ich mit einer Stanze von Holamama ausgestanzt.
Die Kordel ist von die Schönhaberei
die Keksdosen hab ich beim Depot gekauft.
