Ihr Lieben,
hach – ich fühl mich wie neugeboren. Alle Noroviren sind überwunden und ich bin auch nicht mehr ganz so schlappi. Vor allem hat die Übelkeit gerade mal pausiert, so dass ich heute den Tag genutzt habe um ein paar Rezepte fürEuch vorzubereiten. Wie im Rausch quasi.
Dazu gehört mein “eigentliches Bruncherezept” das ich für die #ichbacksmir Runde machen wollte. Es sind ganz lecker keine Brie-Preiselbeer-Häppchen geworden, die ganz schnell gemacht sind und vor allem ganz toll schmecken! Versprochen!
Zutaten:
2 Rollen Blätterteig
1 Ei
etwas Milch
100 g Brie
Preiselbeeren aus dem Glas
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
- Mit einem Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) runde Formen aus beiden Böden ausstechen.
- In einer Schale Ei und Milch verquirlen. Die Hälfte der Blätterteigplättchen damit bestreichen.
- Mit jeweils einem Teelöffel Preiselbeeren belegen und ein kleines Stück von dem Briekäse drauf geben.
- Die anderen (puren) Blätterteigkreise oben drauf geben und an den Rändern mit einer Gabel fest drücken.
- Die Kugeln mit der restlichen Ei-Milch-Masse bestreichen.
- Das Ganze für ca. 12 Min bei 160 Grad backen.
habt einen wunderschönen Abend! Ich kuriere heute mal meinen Muskelkater vom Schwimmen gestern aus.
Alles Liebe
Claretti
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Mary sagt
Ich liebe Blätterteig und mache häufig klassische Pizzaschnecken daraus ;)
Aber man kann ja wirklich diverse Sachen ausprobieren… ich habe gerade Ziegenkäse im Kopf <3
Liebe Grüße
Mary
Katrin sagt
Klingt köstlich, wird ausprobiert!
Tulpentag sagt
Mhh, Brie und Preiselbeeren im Blätterteig ♥ Ich liebe solche einfachen Rezepte! Die Teilchen sehen echt hübsch aus :)
Lieben Gruß,
Jenny
Münchnerküche sagt
Schön dass es dir wieder besser geht. Hat ja jetzt auch wirklich lange gedauert. Und die Brie Happen klingen super. Die werde ich auf die nächste Party mitbringen.
Liebste Grüße
Ines
Beatrix Petrikowski sagt
Da scheint man mit wenig Aufwand etwas Originelles zaubern zu können. Hört sich gut an!