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Ihr Lieben,
die Sonne kommt raus! und wie!! Ich habe mich soeben vorbereitet und online geshoppt bis ich dann lieber doch nochmal 3 Teile aus dem Warenkorb genommen habe, um nicht völlig pleite da zu stehen.. aber bei dem Wetter ist man bereit für luftigen Sommerkleidchen. Es kann also losgehen.
Und da wir gestern den Kauf unseres Autos zu feiern hatten, bleib ich direkt beim Thema Alkohol. Und zwar verrate ich Euch heute ein extrem leckeren Sommer-Drink! Cold Brew ist ja in aller Munde. Für jeden der sich fragt: “Was ist das eigentlich?” hier die kurze Erklärung: kalter Kaffee! Ok – jetzt die etwas längere Erklärung: Bei Cold Brew wird der Kaffee kalt gebrüht. Das bedeutet statt den Kaffee mit kochendem Wasser aufzugiessen, nimmt man hier kaltes Wasser und lässt den Kaffee ca. 10-12 Stunden ziehen. Es schmeckt erstaunlich lecker und auch sehr weich, wenn man den richtigen Kaffee und die richtige Dosierung wählt. Auf der Rezeptseite von Tchibo findet Ihr einen tollen Artikel und Tipps dazu.
Als grosser Gin Tonic Trinker und Fan habe ich jetzt einen Cold Brew Gin Tonic mal ausprobiert und kann Euch sagen – ein mega Stoff! Die Kombination von dem leicht spritigen Gin Tonic mit einem Cold Brew ist ein wahrere Muntermacher und geht direkt in gute Stimmung über.
Den Cold Brew hab ich hergestellt mit einem Hario Water Brew Coffee Pot – ein Gerät extra für Cold Brew.. aber eigentlich reicht dafür auch eine FrenchPress oder ein Krug und dann ein Porzellanfilter mit Filtertüte.
Ihr braucht:
eine French Press
100 g grob gemahlener Kaffee – ich habe hier meinen neuen Lieblingskaffee, den Blonde Roast von Tchibo genommen1 l kaltes Wasser
4 cl Gin
16 cl Tonic
Eiswürfel
und Zeit!
1. Die 100 g Kaffeepulver in die French Press geben und nach und nach mit kalten Wasser aufgießen. Dabei den Kaffee mehrfach umrühren, damit das ganze Pulver feucht und mit Wasser benetzt wird. Die Kanne bis oben mit dem 1 l Wasser befüllen und 12 Std. ziehen lassen.
2. Nach 12 Std. das Sieb herunterdrücken und den Kaffee in eine Karaffe umfüllen, der Kaffee ist nun fertig.
3. Zwei Gläser mit Eiswürfeln befüllen, Tonic & Gin nach Belieben einfüllen und mit dem Kaffee auffüllen.
Ich liebe Gin Tonic übrigens aus den doppelwandigen Thermogläsern, die man eigentlich für Latte Macchiato nimmt. Da bleibt das Getränk immer schön kühl, man bekommt aber keine feuchten Finger vom Kondenswasser – ich weiss ich bin manchmal ein Freak!
Probiert es einfach mal aus. Und das ist auch der Grund, warum ich das ganze heute noch verblogge – damit Ihr am Wochenende loslegen könnt. Dafür müsst Ihr nur einen Tag vorher den Kaffee “aufsetzen” und dann könnt Ihr Euch am nächsten Tag den Cold Brew Gin Tonic trinken! Ihr werdet es lieben!
Liebste Grüsse
Claretti
P.S. Der Artikel ist im Zuge meiner Kaffeeserie in Kooperation mit Tchibo entstanden. Ihr findet aus der Serie bereits den Espressokuchen auf dem Blog und ein tolles Interview bei dem mir ein Kaffeeexperte alle offenen Fragen beantwortet hat. Weiter Artikel folgen noch… bleibt gespannt!
- French Press
- 100 g grob gemahlener Kaffee (ich habe hier meinen neuen Lieblingskaffee, den Blonde Roast von Tchibo genommen)
- 1 l kaltes Wasser
- 4 cl Gin
- 16 cl Tonic
- Eiswürfel
- und Zeit!
- Die 100 g Kaffeepulver in die French Press geben und nach und nach mit kalten Wasser aufgießen. Dabei den Kaffee mehrfach umrühren, damit das ganze Pulver feucht und mit Wasser benetzt wird. Die Kanne bis oben mit dem 1 l Wasser befüllen und 12 Std. ziehen lassen.
- Nach 12 Std. das Sieb herunterdrücken und den Kaffee in eine Karaffe umfüllen, der Kaffee ist nun fertig.
- Zwei Gläser mit Eiswürfeln befüllen, Tonic & Gin nach Belieben einfüllen und mit dem Kaffee auffüllen.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Julia sagt
Geile Idee. Wo war gleich noch mal meine French Press??? Ach, notfalls tut’s der Gin Tonic auch ohne :) Schönes Wochenende, meine Liebe!
Susanne sagt
Was für eine super Idee! Ich werde morgen gleich mal den Kaffee aufsetzen! Eine Frenchpress besitze ich zum Glück und Gin und Tonic sind sowieso immer im Haus! Yeah – das Wochenende kann kommen!
Schürzenfräulein sagt
Hallo!
Klingt ja total interessant. Kalten Kaffee trinke ich sonst nur im Eiskaffee! Aber wäre doch mal eine tolle Alternative. Ein bißchen Alkohol für einen Sommerdrink auf der Terrasse darf ja auch mal sein.
Liebe Grüße Kerstin
Arne sagt
Hallo liebe Clara,
ich bin ebenfalls großer Gin Tonic Trinker :) Mit Cold Brew ein echter Klassiker bei den Kaffee-Hipstern. Bei den Kaffeebohnen, Tonic und auch dem Gin gibt es so viel Angebot zum testen.
Beim Tonic ist mein Favorit (mittlerweile) das “Aqua Monaco Tonic Water EXTRA DRY” ein riesiger Unterschied zu süßen Sorten. Beim Gin bin ich bei Hendrick’s hängen geblieben. Beim Kaffee gibt es viele :) Den Blonde Roast von Tchibo habe ich auch schon genommen (ohne Gin) passte bei mir auch sehr gut. Beste Grüße,
Arne
nike sagt
im letzten sommer hab ich beim kaffeeröster einen iced latte cold brew tonic espresso getrunken und fand den nur so semi super. heute weiss ich, da hat einfach nur der gin gefehlt! danke clara!