Hilda Kekse gefüllt mit Aprikosenmarmelade - #ichbacksmir
 
 
von:
Zutaten
  • 75 g weiche Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Aprikosenmarmelade
  • etwas Puderzucker
So geht's
  1. Die Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und kräftig mit den Händen verkneten. Den Teig für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz ausrollen und Kreise ausstechen. In die Hälfte der Kreise einen kleinen Kreis stechen. Diese Kreise werden das Oberteil.
  3. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 220 Grad (Umluft ca. 190 Grad) etwa 8-10 Minuten backen.
  4. Die Plätzchen auskühlen lassen und den geschlossenen Kreis mit der Aprikosenmarmelade bestreichen. Nun die Oberteile auf die Füllung setzen.
  5. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/hilda-kekse-gefuellt-mit-aprikosenmarmelade-ichbacksmir/