#ichbacksmir - Mini-Ziegenfrischkäse-Quiche mit Birne
- 1 Pkt. Blätterteig aus dem Kühlfach (man kann das auch gut mit Tarteteig machen oder selbst einen Mürbeteig machen)
- 2 Eier
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Birne
- etwas Thymian
- etwas Honig zum Beträufeln
- Eine Mini-Muffinform 24er einfetten. Und die Form mit Blätterteig füllen.
- Eine Birne schälen, in kleine Würfel schneiden und auf den Blätterteig legen.
- Nun die Eier mit dem Ziegenfrischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer und etwas gehacktem Thymian abschmecken.
- Die Creme nun auf den Birnenwürfeln verteilen. Kleiner Tipp: am Besten geht das Dosieren mit Hilfe eines Spitzbeutels.
- Backzeit: ca. 12 Minuten bei 175 Grad
- Die Muffins abkühlen lassen, dann mit etwas Honig beträufeln und mit Thymian garnieren. Die kleinen Biester schmecken kalt und warm.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/ichbacksmir-partyrezept-mini-ziegenfrischkaese-quiche-mit-birne/
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