#ichbacksmir - Mini-Ziegenfrischkäse-Quiche mit Birne
 
 
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Zutaten
  • 1 Pkt. Blätterteig aus dem Kühlfach (man kann das auch gut mit Tarteteig machen oder selbst einen Mürbeteig machen)
  • 2 Eier
  • 200 g Ziegenfrischkäse
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Birne
  • etwas Thymian
  • etwas Honig zum Beträufeln
So geht's
  1. Eine Mini-Muffinform 24er einfetten. Und die Form mit Blätterteig füllen.
  2. Eine Birne schälen, in kleine Würfel schneiden und auf den Blätterteig legen.
  3. Nun die Eier mit dem Ziegenfrischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer und etwas gehacktem Thymian abschmecken.
  4. Die Creme nun auf den Birnenwürfeln verteilen. Kleiner Tipp: am Besten geht das Dosieren mit Hilfe eines Spitzbeutels.
  5. Backzeit: ca. 12 Minuten bei 175 Grad
  6. Die Muffins abkühlen lassen, dann mit etwas Honig beträufeln und mit Thymian garnieren. Die kleinen Biester schmecken kalt und warm.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/ichbacksmir-partyrezept-mini-ziegenfrischkaese-quiche-mit-birne/