Linsen-Kichererbsen Eintopf
 
 
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Zutaten
  • Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Nelken gemahlen
  • 200 g rote Linsen
  • 1 Dose Kichererbsen - 400 g
  • 2 El Tomatenmark
  • 1 mittelgrosse Zwiebel
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • 2 EL Schmand
  • etwas Petersilie
So geht's
  1. Zwiebel klein schneiden. Die Kichererbsen abgießen und in einem Sieb mit den roten Linsen zusammen, auswaschen.
  2. Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen. Nelken und Kreuzkümmel anschwitzen und dann die Zwiebel mit dazugeben. Sobald die Zwiebeln glasig sind, kommen die Kichererbsen, die roten Linsen und das Tomatenmark mit dazu. Nochmal alles kurz anschwitzen und dann mit der Brühe ablöschen. Nun das ganze für ca. 15 Minuten einkochen lassen. Den Eintopf mit etwas Zucker und Salz abschmecken mit einem Schlag Schmand und etwas Petersilie servieren. Ganz einfach.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/auf-die-huelsenfruechte-fertig-los-linsen-kichererbsen-eintopf/