#ichbacksmir - Erdbeer-Plunderstücke
 
 
für ca. 6 Stück
von:
Zutaten
  • 1 Rolle frischer Blätterteig
  • 1 Eigelb
  • etwas Milch
  • 1 Pkt Vanille-Puddingpulver
  • 400 ml Milch
  • etwas Zucker
  • ca. 250 g Erdbeeren
  • Tortenguss
So geht's
  1. Den Backofen bei 180 °C vorheizen. Im Kochtopf den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten (bei den meisten Vanillepudding Pulvern werden 500 ml Milch benötigt - damit es ein festerer Pudding wird, etwas weniger Milch verwenden / 400 ml). Abkühlen lassen.
  2. Den Blätterteig in gleich große Stücke schneiden. Die Ecken etwas umbiegen und damit ein kleines Nest formen. Auf einem Backpapier platzieren und mit etwas Ei und Milch bepinseln.
  3. Mit einem Spritzbeutel den Pudding in den Blätterteig-Nestern verteilen und ca. 10-12 min backen.
  4. Nach dem Backen mit den kleingeschnittenen Erdbeeren belegen und mit etwas Tortenguss begießen.
  5. Mit ner Tasse Milchkaffee aufs Sofa setzten und die kleinen Leckereien weg atmen. Ihr werdet es nicht bereuen!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/ich-backs-mir-im-mai-erdbeer-plunderstuecke/