Ihr Lieben,
wie heißen bei Euch eigentlich Mohrrüben?! Ich habe gerade beim Schreiben des Rezeptes darüber nachgedacht, da ich ja in der vergangenen Woche in der Heimat war. Dort sagt man gerne „Wurzel“ zur Möhre. Wollen wir nen Wurzelsalat machen?! Dabei handelt es sich dann nicht um ein Gericht mit den knochigen Bodenstücke einer Eiche, sondern um einen Salat aus der Carotinbombe Karotten bzw. Möhren.
Ich hab bei Facebook gestern um Hilfe bei meiner großen Dicke Bohnen Ernte gebeten, da ich ehrlich gesagt kein Rezept damit bisher umgesetzt habe. Bei meiner Möhrenernte ist das anders. Die können wir so wegfuttern. Als Rohkost, in Kuchen, mit Kartoffeln, als Stampf oder auch aus dem Ofen mit Feta und Petersilie. Letzteres ist sehr, sehr lecker und ne super Beilage oder auch einfach ein gesundes Mittagsgericht.
Möhrensticks mit Feta und Petersilie – Karotten aus dem Ofen
Zutaten:
1 Bund Mohrrüben, Möhren, Karotten oder auch Wurzeln -whatever!
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
100 g Feta
1 Hand voll Petersilie
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Die Karotten schälen und in ca. 5 cm lange Sticks schneiden.
- Die Sticks auf dem Backblech verteilen und das Öl darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und für 25-30 Min in den Ofen geben.
- Den Feta in kleine Stückchen zerbröseln und die Petersilie klein hacken oder mit einem Wiegemesser schneiden. (Werbung/Affiliate Link)
- Nach der Backzeit die Sticks aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel geben. Feta und Petersilie unterheben.
Ich wünsche Euch einen wunderbaren Wochenstart. Mein Montag startete ganz vortrefflich – kann man so sagen.
Alles Liebe
Claretti
P.S. Meine Wochenvorschau: Am Mittwoch gibt es das neue #ichbacksmir Thema und vielleicht schaff ich es ja Euch am Freitag mal wieder bei 12von12 über den Tag mitzunehmen.
- 1 Bund Karotten
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Feta
- 1 Hand voll Petersilie
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Die Karotten schälen und in ca. 5 cm lange Sticks schneiden.
- Die Sticks auf dem Backblech verteilen und das Öl darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und für 25-30 Min in den Ofen geben.
- Den Feta in kleine Stückchen zerbröseln und die Petersilie klein hacken.
- Nach der Backzeit die Sticks aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel geben. Feta und Petersilie unterheben.
Und für alle die es süß mögen – probiert unbedingt mein süßliches Möhrengemüse!
Miriam meint
Von mir aus kann die Woche auch gerne so weitermachen, wie sie heute gestartet ist :) Tolles Wetter, schönes Treffen mit ner Freundin und ihrem Kind und heute Abend noch Grillen in Familienrunde. Ich drück uns beiden die Daumen ;-)
Lg, Miriam
merlanne meint
Muerten oder Wuerzelen nennen wir hier in Luxembourg die orangen Lieblinge aus dem Gemüsekarten. Deine Kombi mit Feta gefällt mir sehr gut. Nachahmenswert.
Liebe Grüsse,
Claudine
Simone von Aus der Lameng meint
Sehr lecker liebe Clara!
Möhren sond bei uns auch super beliebt, die Ofenvariante habe ich bis jetzt noch gar nicht probiert.
Liebe Grüße,
Simone
Katrin meint
Das klingt ja superköstlich! Wird gleich ausprobiert, hab alles zuhause. Dankeschön!
Sabrina meint
Mmmh das sieht aber lecker aus. Danke für das tolle Rezept.
LG Sabrina
Birgit von Rezeptplanet meint
Hallo!
Vielen lieben Dank für dein Rezept. Freue mich sehr, dass ich ein einfaches Gericht mit wenig Zutaten gefunden habe, dass man nochdazu um Ofen zubereiten kann. Ich liebe nämlich Gerichte, die ich ganz unkompliziert im Backofen zubereiten kann. Und für Karotten fehlten mir bis jetzt die eindeutig einfache und schnelle Rezepte. Dein Gericht werde ich sicherlich sehr bald ausprobieren.
Steffi meint
Huhu, habs am Wochenende ausprobiert, sehr lecker! Viele Grüße und schönen Sonntag noch!
Fashionleaderandkitchenhero meint
Tolles Rezept, super leicht und sieht so lecker aus!!
Liebe Grüße, Lisa
Sabine meint
Heute ausprobiert und für sehr lecker befunden. Kommt nun öfters auf den Tisch. Vielen Dank für den Tipp!
tastesheriff Clara meint
Liebe Sabine,
oh dass freut mich!
Liebste Grüsse an Dich
Clara
J Diete meint
Das Rezept geht schnell, ist einfach und super lecker.
Danke
Sandra meint
Vielen Dank für das super Rezept, habe ich gleich getestet.
Hab einen Möhren-Mix verwendet (rote, gelbe und lila Möhren) und einen Teil des Schafskäse 5 Minuten vor Garende auf die Möhren gegeben. Dazu gab es einen Kräuterquark.
Ein tolles Low Carb Gericht – wird es jetzt öfters geven ?
Lena meint
Hallo,
Ich habe heute das Rezept mal ausprobiert und bin rundum begeistert. Super lecker! Ich kann es nur weiter empfehlen. Dieses Gericht wird es auf jedenfall öfter bei mir geben! :)
tastesheriff Clara meint
Super! Diese Möhrensticks sind wirklich zum absoluten Klassiker geworden und so schnell gemacht! Ich glaube, das Rezept sollte ich mir mal für den Meal Plan nächste Woch merken! :) Liebe Grüße, Clara
Peggy meint
Ich mußte mich letztes Jahr mit meiner Schwangerschaftsdiabetes rumärgern und bin über dieses leckere Gericht gestolpert. Ohne Zucker und wenig Kohlenhydrate. Diabetes ist zum Glück weg aber die Möhren mit Feta gibt’s weiterhin.
Danke sehr fürs Rezept.
Peggy
Gisela meint
Das Möhrenrezept ist wirklich einfach, schnell gemacht und unheimlich lecker, DANKE!
tastesheriff Clara meint
Liebe Gisela,
ich danke dir! Das Rezept kommt tatsächlich immer wieder super gut an! Die Kombination ist aber auch wirklich unheimlich lecker! Liebe Grüße aus Hamburg, Clara
Sylvia meint
Hi, Ich habe das heute ausprobiert mit meinen eigenen Möhren und muss sagen es war sehr lecker ?. Dazu gab es Reis. Wird es nun öfter geben. Dankeschön
Stefan meint
Was für eine Geschmacksexplsion…
So lecker einfach und schnell gemacht mega gutes Rezept danke dafür
tastesheriff Clara meint
Das freut mich sehr zu hören! Liebe Grüße aus Hamburg
Josef meint
Einfach zuzubereiten und sehr lecker!
Sarah meint
Soooooo lecker – danke für das Rezept!
Viele liebe Grüße vom Bodensee
Sarah
tastesheriff Clara meint
Liebe Sarah, vielen vielen Dank für das liebe Feedback!
Hab eine tolle Adventszeit!
Herzliche Grüße Clara
Jörg meint
War zuerst skeptisch, aber dann Feta und Petersilie, Bombe, nur gut Vielen Dank
tastesheriff Clara meint
Na ein Glück hast Du die Skepsis überwunden. ;) Freut mich sehr, dass es Dir geschmeckt hat!
Viele Grüße Clara
hemerergildabuntmeise meint
„1 Bund Mohrrüben“ WIE VIEL IN KILO?????
tastesheriff Clara meint
Hallo! Ein Bund Möhren enstpricht in etwa 8-12 Karotten. Das bedeutet ca. 600 g. Herzliche Grüße Clara
Kers meint
Sehe gerade, dass das Rezept ja ein Oldie ist. Oldie but Goldie, super lecker 😋