Damit ich eine kleine Verschnaufpause im Hochzeitsmarathon machen kann, habe ich ein paar liebe Bloggerfreunde gefragt, ob sie mich etwas unterstützen – mit dem Oberthema Liebe. Den Anfang macht keine geringere als meine liebe Freundin Jeanny von Zucker Zimt und Liebe. Und als dieser Gastpost bei mir eintrudelte hatte ich etwas Pipi in den Augen vor Rühung.. aber lest sebst!
Liebe Clara, lieber Mister M, ich freue mich so sehr für Euch. Bald seid Ihr ein lustiges Ehepaar, denn Ihr gehört einfach zusammen wie Zucker und Zimt, Südtirol und Knödel, Fahrrad und Busch oder auch Hamburg und Knotentanz.
Und weil Ihr so verliebt honigkuchenpferdlich von einem Ohr zum nächsten grinst und Euch auch nach Eurem Honeymoon das süße Glück in Erinnerung bleiben möge, bringe ich Euch Turtelhäschen heute leckeren kleinen Kuchen mit. Passt beispielsweise auch gut in die Clutch vor dem Traualtar. Oder als Nervennahrung vor der Trauung. Oder als Beiwerk zum Durchblättern der Hochzeitsfotos und -erinnerungen noch Jahrzehnte später.
Leicht tausendundeinenächtig angehaucht mit Rosenwasser und Mandeln sowie gezuckerten Rosenblüten als Deko.
Ein süßes Leben möge Euch beiden bevorstehen und immer ein kleiner Kuchen auf dem Tresen bereitstehen für Schnackstunden zu zweit in der Küche am Abend.
Macht Euch ein süßes Leben, Ihr zwei!
Kleine Rosen-Mandelküchlein (für ca. 6 kleine Gugelhupfe)
75g gemahlene Mandeln
110g Butter, zimmerwarm
110g Zucker
1 Ei + 1 Eiweiß
1,5 TL Rosenwasser
1,5 TL Backpulver
60g Mehl
1 Prise Salz
Für die Zucker-Rosenblüten
1 unbehandelte Rose (am besten den Floristen fragen, ob sie unbehandelt ist oder aus dem eigenen Garten pflücken)
1 Eiweiß, leicht schaumig verquirlt
2 EL Zucker
1.) Den Ofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Einen sixpack Mini Gugelhupfe (nicht Mini Gugls, die wären noch kleiner) fetten. Wer diese Backformgröße nicht hat, kann die Küchlein auch getrost in Muffinformen backen.
2.) Mehl, Backpulver und Salz mischen und sieben, beiseite stellen.
3.) Mandeln, Butter und Zucker mit dem Handrührgerät cremig mixen. Ei und Eiweiß hinzufügen, dann das Rosenwasser.
4.) Die Mehlmischung dazu geben, nur homogen vermischen und den Teig in die vorbereiteten Formen geben.
5.) Ca. 35 Minuten lang backen, dann aus dem Ofen holen und auskühlen lassen.
6.) Währenddessen die Zuckerblüten vorbereiten. Dafür Rosenblüten abzupfen. Mit einem zarten Malpinsel Eiweiß aufnehmen und die verletzlichen Rosenblüten ganz vorsichtig von beiden Seiten mit dem Eiweiß bestreichen. Dann gut durch den Zucker streifen und ca. 1 Stunde lang auf Backpapier trocknen lassen.
7.) Die Küchlein vor dem Verzehr mit Puderzucker oder Zuckerguss und den Rosenblüten garnieren.
8.) Sie dürfen die Braut jetzt küssen.
9.) Noch mal? Nur zu. Ein Leben lang das süße Leben genießen und Küssen.
All the love in the universe, Claretti my dear and Andreas,
Jeanny
Danke!!!! meine Liebe Jeanny …. you made my day – und ich hoffe das wir mir im August ein paar von diesen Wunderbar kleinen Köstlichkeiten in meine Clutch mogeln!! und auch den herzlichsten Dank auch von meinem Herrn Gemahl!
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
martina sagt
Oh Gott wie lecker!!!!
Die liebe Jeanny hat das ja mal wieder wundervoll gezaubert, aber was soll man für Dich auch anderes tun, liebe Claretti als so süße kleine schnuckelige Köstlichkeiten backen!
Ich hoffe, Ihr habt alles gut überstanden und fliegt noch eine ganze große Weile weiter auf Wolke 7!
Drück Dich
Deine Martina.
Igor sagt
Wunderbar! Ich liebe alles mit Rosengeschmack:-)
Anna Steinchen sagt
Da hat die liebe Jeanny aber was feines gezaubert! Einfach super süß! Ich hoffe ihr hattet eine tolle Feier nach dem Standesamt. Viele liebe Grüße, Anna
Assata Frauhammer sagt
Oh Mensch sind die Bilder schön! Ein Traum! So wie eure Hochzeit es bestimmt auch war und wird. Und ich back ganz schnell diese zuckersüßen Küchlein nach!
Liebe Grüße
Assata
Johanna Pinkepank sagt
Oh nein, mir steigen auch die Tränen in die Augen! Das hat Jeanny aber wirklich, wirklich schön geschrieben. Und die Küchlein sehen so lecker aus! Die kann ich mir auch ganz gut als Hochzeitstorte vorstellen, also viele viele viele kleine Küchlein auf einer großen, mehrstöckigen Etagere. Habt noch ein wunderschönes Resthochzeitswochenende!
nike sagt
ich heul gleich auch wieder mit! so schön …
happy honeymoon!
Susanne sagt
Oh, Jeanny, dass ist soo schön geworden und passt (mit rosa, Blumen und feinem Geschirr) ganz einfach wunderbar zu Clara, die ihrem Liebsten damit füttern kann :)
Der erste Standesamt-Hochzeitsspaß ist ja schon vorbei! Habt eine wunderschöne Woche auf Wolke 7!!
Liebsten Gruß
Susanne
barbara sagt
So ein rührender und köstlicher post. Einfach perfekt zur Hochzeit.
ich wünsche Euch alles alles Gute
barbara