Ihr Lieben, Wir waren ja über Pfingsten in Dänemark! Da gibt es immer die klassichen dänischen Erdbeertörtchen. Ein Mürbeteigboden mit einer Schokoladenschicht, Vanillepudding und Erdbeeren mit Glasur. Wahnsinnig lecker! Ich wollte das unbedingt für uns an den Tagen danach backen. Aber irgendwie ...
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Saftiger Mandelkuchen mit Frischkäse-Frosting – einfaches Rezept ohne Mehl
Ihr Lieben, ich finde ja, es gibt Kuchen, die machen sofort gute Laune, noch bevor man das erste Stück probiert hat. Und genau so ein Kandidat ist dieser Mandelkuchen mit Frischkäse-Frosting. Vielleicht liegt es am Duft von Mandeln und Zitrusabrieb, der durch die Küche zieht. Vielleicht am ...
Mein Jahr 2024 – auf geht es in 2025
Ihr Lieben! und hier sitze ich wieder in Nordfriesland - zwischen den Jahren - und reflektiere mein Jahr.. und auch im neuen Jahr hier in Hamburg! Seit einigen Jahren schreibe ich nun meinen Jahresrückblick und liebe es, das ganze Jahr noch mal durchzugehen, sich an Erlebnisse zu erinnern und ...
Schnell, Schneller, Erdbeerbiskuit vom Blech
Ihr Lieben, Ich habe neulich etwas ausprobiert. Biskuitrolle hin oder her- das muss doch auch anders gut schmecken. Also habe ich einen ganz schnellen Biskuitteig vom Blech gebacken und die Erdbeeren einfach eingebacken. Das ist super schnell gemacht und eine sehr leichte und fluffige ...
meine besten Erdbeer Rezepte – Best of Erdbeeren
Ihr Lieben, es ist Erdbeerzeit! Und ja - was für eine Erdbeerzeit. Es gibt ja eine Erdbeersorte Korona und es scheint als würde diese Pflänzchen und alle anderen versuchen uns eine gute Erdbeersaison zu bescheren. Für die Seele und als Wiedergutmachung. Natürlich könnte ich Euch 10 neue ...