Ihr Lieben, Smashed Potatoes sind momentan in aller Munde. Ob als Salat oder als Beilage. Auch meine schwedischen Kräuterkartoffeln sind eigentlich nichts anderes als Smashed Potatoes. Was ist das eigentlich? Die Kartoffeln, idealerweise kleine Drillinge, werden gekocht und dann nach dem Kochen ...
Schnelles Tomate-Mozzarella Baguette aus dem Ofen
Ihr Lieben, Manchmal muss es Mittags schnell gehen. Da eignet sich ein ganz schnelles Baguette aus dem Ofen ganz hervorragend. Die Umsetzung ist denkbar simple und eigentlich Bedarf es gar keinem Rezept. Aber trotzdem wolle ich es für mein persönliches Archiv einmal runter schreiben! Und wenn ...
Es gibt Schnittchen Schneewittchen – Tomaten Speck Stulle
Ihr Lieben, es ist mal wieder so weit - es gibt Schnittchen Schneewittchen! Und endlich ist Tomatenzeit! Meine Tomatenpflanzen im Garten sind schon voll - aber leider noch nicht reif. Aber ich sehe bei Instagram überall Eure tollen Tomaten Ausbeuten und auch in den Geschäften sind die ...
Honigtomaten mit Feta aus dem Honigkochbuch von Eva Derndorfer und Elisabeth Fischer
Ihr Lieben, Ich freute mich, als ich die Verlagsvorschau vom Brandstätter Verlag bekam und dort ein Honigkochbuch entdeckte. Das brauche ich! Ich bin ja nicht nur Honigliebhaberin, sondern wie viele von Euch wissen, habe ich ja auch eine Imkerausbildung gemacht und mich viel mit dem Thema Honig ...
Büffelmozzarella oder Burrata mit Tomaten Vinaigrette – das geht immer und ist einfach so lecker
Ihr Lieben, geht es Euch auch so?! Auf unserer Einkaufsliste stehen immer Tomaten?! Und wenn keine Tomaten mehr da sind, weiss man es wird Zeit wieder einzukaufen! So geht es uns. Der Tomaten-Bestand zeigt unsere Einkaufssituation an und ist ebenso wie kein Bargeld im Portemonnaie ein wichtiges ...