#ichbacksmir - Mohnkuchen mit Rum Zitronen Glasur
 
 
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Zutaten
  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 1 EL Rum
  • 4 Eier
  • 420 g Mehl
  • 1 Pkt. Backpulver
  • 150 g Mohn, gemahlen (ich habe normalen gekauft und im Mörser etwas zerstösselt)
  • 230 ml Milch
  • Fett für die Form
  • 200 g Puderzucker
  • 1 EL Rum
  • etwas Zitronensaft
So geht's
  1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Die Butter, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig schlagen und nach und nach die Eier einzeln dazugeben. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren.
  3. Den Mohn zerstösseln (oder direkt gemahlenen Mohn kaufen) und unter den Teig rühren. zu guter Letzt die Milch dazugeben und alles in eine gefette Guglhupfform geben.
  4. Im Backofen bei 175°C ca. 60 - 70 min. backen.
  5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und nach ein paar Minuten stürzen. Den Puderzucker mit Rum und Zitronensaft glatt rühren, den noch heißen Kuchen damit überziehen. Abkühlen lassen und mit ner heißen Tasse Kaffee genießen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/ichbacksmir-mohnkuchen-mit-rum-zitronen-glasur/