Apfelmus-Joghurt-Gugelhupf
 
 
von:
Zutaten
  • 180 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 350 g Apfelmus
  • 185 g Naturjoghurt
  • 340 g Mehl
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 Päckcken Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Butter und etwas Paniermehl
So geht's
  1. Den Ofen auf 170° Umluft vorheizen und eine Gugelhupform fetten und mit dem Paniermehl ausstreuen.
  2. Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt in einer großen Schüssel cremig rühren. Die Eier hinzufügen und gut verschlagen.
  3. Apfelmus und Naturjoghurt dazu geben.
  4. In einer weiteren Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz mischen.
  5. Die Mehlmischung unter den Teig unterheben und dann gut verrühren.
  6. Nun den Teig in die Gugelhupform füllen und ca. 60 Minuten im Ofen backen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/gugelhupf-geht-auch-lecker-und-saftig-als-apfelmus-joghurt-gugelhupf/