Apfelmus-Joghurt-Gugelhupf
- 180 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 350 g Apfelmus
- 185 g Naturjoghurt
- 340 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 Päckcken Backpulver
- 1 Prise Salz
- Butter und etwas Paniermehl
- Den Ofen auf 170° Umluft vorheizen und eine Gugelhupform fetten und mit dem Paniermehl ausstreuen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt in einer großen Schüssel cremig rühren. Die Eier hinzufügen und gut verschlagen.
- Apfelmus und Naturjoghurt dazu geben.
- In einer weiteren Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz mischen.
- Die Mehlmischung unter den Teig unterheben und dann gut verrühren.
- Nun den Teig in die Gugelhupform füllen und ca. 60 Minuten im Ofen backen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/gugelhupf-geht-auch-lecker-und-saftig-als-apfelmus-joghurt-gugelhupf/
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