Pflaumen-Kuchen/Zwetschgenkuchen
 
 
von:
Zutaten
  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 5 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1,5 kg Pflaumen bzw. Zwetschgen
  • etwas Zimt & Zucker
So geht's
  1. Pflaumen waschen und entsteinen.
  2. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
  3. Butter und Zucker in der Küchenmaschine oder mit dem Mixer schlagen.
  4. Die Eier hinzu geben und alles gut vermengen.
  5. Nun das Mehl und Backpulver hinzu geben und noch einmal gut verrühren.
  6. Nun das Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
  7. Die Pflaumenhälften auf den Teig legen, die Zimt-Zucker-Mischung über die Pflaumen streuen und für ca. 30-40 Min bei 170 Grad im Ofen backen.
  8. Geheimtipp: Direkt nach dem Backen noch eine Schicht Zimt und Zucker drauf geben – Perfekt!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/unser-familienrezept-fuer-pflaumen-kuchen-oder-wie-andere-sagen-zwetschgenkuchen/