Erdbeer-Cheesecake-Brownies
 
 
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Zutaten
  • 150 g Butter
  • 300 g Zartbittercouvertüre
  • 140 g Zucker
  • 80 g Mehl
  • 40 g Kakao
  • 3 Eier
  • ½ TL Natron
  • ¼ TL Backpulver
  • 450 g Frischkäse
  • 200 g Schmand
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 EL Speisestärke
  • 300 g Erdbeeren
So geht's
  1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
  2. Für den Brownieteig Schokolade mit der Butter schmelzen und die 140g Zucker unter rühren. Etwas auskühlen lassen.
  3. Das Mehl mit Kakao, Natron und Backpulver mischen und kurz zur Seite stellen.
  4. Die 3 Eier mit der Schoko-Butter-Zucker-Mischung schaumig schlagen.
  5. Mehl-Kakao-Mischung vorsichtig unterrühren, bis gerade so ein Teig entsteht.
  6. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen.
  7. Für den Cheesecaketeig Frischkäse mit Schmand, die 50g Zucker, den 2 Eiern und Speisestärke verrühren.
  8. Die Erdbeeren in Achtel schneiden. Die eine Hälfte der Erdbeeren auf den Brownieteig verteilen.
  9. Nun den Cheesecaketeig darauf verteilen und oben drauf die andere Hälfte der Erdbeeren verteilen.
  10. In den heißen Ofen stellen und für 35-40 Min. backen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/leckere-erdbeer-cheesecake-brownies-fuer-euch/