Kokos-Brombeer-Tarte - Gastpost von LovelyLink -
 
 
Teig: 220 g gemahlene Mandeln 120 g getrocknete Datteln 50 g Cornflakes 6 Tl KokosraspelnFüllung: • 3 Dosen (à 400 ml) gekühlte Kokosmilch • 4 El Agavendicksaft • 100 g gemahlene Mandeln • Saft und Schale von 3 Bio Limetten • 130 g Brombeeren • 100 g Brombeerkonfitüre
von:
Zutaten
  • für den Teig: Die Datteln fein würfeln und mit dem Rest der Zutaten pürieren. Den Teig zu einer Kugel formen, evtl. noch etwas Wasser dazugeben und in eine Tarteform drücken. Toll ist es, wenn Ihr eine Form benutzt, die einen herausnehmbaren Boden hat.
  • Der Teig lässt sich am besten andrücken, wenn ihr Frischhaltefolie darauf legt.
  • Am besten gebt Ihr den Boden für ca. 30 Minuten in das Tiefkühlfach.
  • nun geht es an die Füllung - Die Kokosmilchdosen sollten mindestens 3 Stunden vor der Verarbeitung in den Kühlschrank gestellt werden. Bitte schüttelt die Dosen nicht, sondern schöpft nach dem Öffnen nur die feste Kokosmasse heraus. Zu der Masse gebt Ihr den Agavendicksaft, die gemahlenen Mandeln, sowie den Limettensaft und die Limettenschale. Die Kokoslimettencreme gebt Ihr auf den Boden und stellt die Tarte 2 Stunden kalt.
  • Jetzt verteilt Ihr nur noch die Konfitüre und die Brombeeren auf dem Boden und fertig ist die Kokos Brombeer Tarte.
So geht's
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/gastpost-von-lovelylink-kokos-brombeer-tarte/