Karamellisiertes Pflaumen und Pfirsiche mit Eis und meines Lieblingsbuch
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Zutaten
  • Zutaten:
  • ca. 500 - 700 g Früchte ein Mix aus Pfirsich, Pflaumen und Nektarinen, ebenfalls möglich sind Kirschen oder Aprikosen
  • 125 ml Apfelsaft
  • 100 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • Vanilleeis
So geht's
  1. Den Backofen auf Grillstufe vorheizen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier belegen und darauf den Apfelsaft träufeln.
  3. In einer kleinen Schüssel den Zucker mit dem Mark der Vanilleschote vermengen. Am besten geht es, wenn man Zucker und Vanillemark zwischen den Fingern verreibt.
  4. Die Früchte waschen und halbieren.
  5. Nun die Fruchthälften in den Vanillezucker-Mix drücken und mit der geschnittenen Seite nach oben auf das Backblech legen.Für ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen grillen. Die Früchte dabei genau im Auge behalten, sonst werden sie schnell zu braun.
  6. Die warmen Früchte mit einer Kugel Vanilleeis servieren! Boh ist das lecker!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/karamellisierte-pflaumen-und-pfirsiche-mit-eis-und-mein-neues-lieblingsbuch/