Gemüse-Expedition Rotkohlsalat
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Zutaten
  • ½ Rotkohl
  • 2 kleine Birnen
  • 50 g Walnüsse
  • Saft von 2 Zitronen
  • 1 EL Honig
  • 4 EL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
So geht's
  1. Den Rotkohl klein schneiden (mein Tipp: mit der Brotschneidemaschine in dünne Scheiben schneiden und dann nur noch einmal hacken).
  2. Nun Zitronensaft, Honig und Rapsöl unter rühren und das Ganze für 1,5 bis 2 Stunden ziehen lassen.
  3. Die Birne in kleine Stücke schneiden und die Nüsse hacken.
  4. Unter den Rotkohl mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/die-letzte-runde-gemuese-expedition-mit-einem-rotkohlsalat/