Bunte Tomatenpasta mit Knoblauch und Basilikum
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Pasta, Tomato
Küche: Italian
Zutaten
  • 300 g Spaghetti
  • 2 Knoblauchzehen ( oder etwas weniger, je nach Geschmack)
  • 2 EL Öl
  • 400 g kleine, bunte Cherrytomaten
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 Hand voll Basilikumblätter
So geht's
  1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
  2. In der Zwischenzeit Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten.
  3. Tomaten waschen und zu dem Knoblauch in der Pfanne geben und mit dem Zucker unter Schwenken stark anbraten.
  4. Mit etwas abgeschöpftem Nudelwasser ablöschen. So lang weiter köcheln lassen, bis die Tomaten in sich zusammen fallen.
  5. Die Soße mit Pfeffer und Salz würzen. Die Basilikumblätter klein hacken und dazu geben.
  6. Mit den Nudeln vermengen und servieren.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/bunte-tomatenpasta-mit-knoblauch-und-basilikum-alle-lieben-pasta/