Ich habe den perfekten Kaffee gefunden und zur Feier des Tages leckere Browniekekse mit Salzflocken gebacken
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
300 g Vollmilch 60 g Butter 100 g Mehl 1 Tasse 1 TL Salz 2 Eier 200 g Zucker 2 TL Fleur de Sel Backpapier
von:
Zutaten
  • 300 g Kuvertüre (Vollmilch)
  • 60 g Butter
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 75 ml Espresso (ich hab hier den Caffè Blonde einfach stark im Kaffeevollautomaten aufgebrüht - klappt 1A)
  • 1 TL Salz
  • 2 Eier
  • 200 g Zucker
  • 2 TL Fleur de Sel
  • Backpapier
So geht's
  1. Die Kuvertüre iin einem Wasserbad mit der Butter schmelzen.
  2. Eier und Zucker schaumig schlagen und nach und nach die anderen Zutaten hinzugeben. Erst den Espresso, dann Mehl, Salz und Backpulver und am Ende die geschmolzene Schokoladen-Butter Maße.
  3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen
  4. Bei 180 °C in den Backofen schieben und 20-25 Minuten backen lassen. Nach 10 min Backzeit den Kuchen mit dem Fleur de Sel bestreuen und dann in Ruhe zu ende backen lassen. Der Kuchen ist am Anfang noch sehr weich und wird erst beim Abkühlen fester! In kleine Quadrate schneiden und wegsnacken!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/ich-habe-den-perfekten-kaffee-gefunden-und-zur-feier-des-tages-leckere-browniekekse-mit-salzflocken-gebacken/