Ritz Cracker
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Zutaten
  • 350 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 120 g kalte Butter
  • 2 EL Rapsöl
  • 50 ml kaltes Wasser
So geht's
  1. Den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver, Zucker und einen halben Teelöffel Salz in einer in einer Schüssel vermengen.
  3. g der Butter in kleine Stückchen schneiden und dazu geben. Das Öl hinzufügen und alles gut verkneten.
  4. Das kalte Wasser nach und nach hinzu geben und alles verkneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  5. Nun den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick ausrollen und mit beliebigen Förmchen ausstecken.
  6. Die Cracker mit einer Gabel einstechen und auf ein Backblech legen.
  7. Für 12-14 Minuten bei Ober / Unterhitze backen bis sie goldbraun sind.
  8. Die restliche Butter (40g) zerlassen und mit dem restlichen Salz (1/2 TL) mischen und noch heiß auf
  9. auf die Cracker pinseln. Abkühlen lassen und recht schnell verzehren.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/ritz-cracker/