Zu Besuch in einer Lachsmanufaktur und das perfekte Rezept für eine Lachsbowl
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Zutaten
  • Zutaten für 2 Personen
  • 120 g Friedrichs Wildlachs Filetstück
  • 120g Reis
  • 200 ml Wasser
  • 100 g Edamame (TK)
  • ½ Mango
  • ½ Avocado
  • Zutaten für die Teriyaki Soße:
  • 75 ml Sojasoße
  • 2 EL Sesamöl
  • 140 ml Mirin (bekommt man im Asia Markt)
  • 2 EL brauner Zucker
So geht's
  1. Den Reis und die Edamame nach Packungsanleitung kochen und dann abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten für die Soße in einen Topf geben und ca. 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen. Es entsteht eine dickliche leckere Sosse.
  3. Mango und Avocado in Würfel schneiden.
  4. Den Wildlachs in Streifen schneiden
  5. Den Reis in zwei Schüsseln geben und die restlichen Zutaten darauf garnieren.
  6. Mit der Teriyaki Soße garnieren und kalt genießen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/zu-besuch-in-der-friedrichs-lachsmanufaktur-und-das-perfekte-rezept-fuer-eine-lachsbowl/