Ach Sommer - Gebackener Feta auf grünem Salat
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Satt werden davon: 2
Zutaten
  • 300 g Mini-Tomaten
  • ½ Kopf grüner Salat
  • 50 g Mehl
  • 75 g Paniermehl
  • 1 Ei
  • 50 ml Milch
  • 400 g Feta
  • etwas Öl für die Pfanne
  • Zutaten für das Dressing:
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Saft ½ Zitrone
So geht's
  1. Zubereitung:
  2. Salat waschen und schneiden.
  3. Tomaten ebenfalls waschen und halbieren.
  4. Drei tiefe Teller bereitstellen. In einen Teller Mehl geben, in einen anderen Paniermehl und in den dritten Teller Milch und Ei vermischen.
  5. Fetakäse in Ecken schneiden. Von allen Seiten in Mehl, dann in der Ei-Milch-Mischung und abschließend in Paniermehl wenden.
  6. In der Zwischenzeit in einer Pfanne neutrales Öl erhitzen und die Fetaecken darin backen bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
  7. Die Zutaten für das Dressing in einer Tasse gut miteinander vermengen und über den Salat geben.
  8. Den gebackenen Feta auf dem Salat garnieren und genießen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/ach-sommer-gebackener-feta-auf-gruenem-salat/