Frisch aus dem Garten - Birnenmus mit Vanille
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Satt werden davon: 10
Zutaten
  • 2 kg reife Birnen
  • 100 ml Apfelsaft
  • 200 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • Pürierstab
So geht's
  1. Die Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen und klein schneiden. Mit dem Apfelsaft, dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote in einen Topf geben und auf kleiner Flamme kochen. Sobald die Birnen weich sind alles mit einem Pürierstab zu einem sämigen Mus verarbeiten und noch heiß in abgekochte Gläser füllen. Die Gläser fest verschließen und auf den Kopf stellen, sodass sich ein Vakuum bilden kann.
  2. Mit einem schönen Aufkleber versehen, entsteht ein tolles Geschenk, das besonders bei Kindern und Naschkatzen bestimmt nicht lange hält. Damit die helle Farbe erhalten bleibt die Gläser dunkel lagern.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/frisch-aus-dem-garten-birnenmus-mit-vanille/