gefüllte Ofenkartoffel nach Kumpir Art
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Kartoffeln, Kumpir, Lunch
Küche: Kartoffeln, Kumpir, Lunch
Satt werden davon: 2-4
Zutaten
  • 4 große Kartoffeln
  • 25g Butter
  • 75g Käse
  • 150-200g Brokkoli
  • .
So geht's
  1. Die Kartoffeln für ca. 20 Minuten in einem großen Kochtopf kochen.
  2. Danach die vorgekochten Kartoffeln mit einer Gabel ein paar Mal einstechen und für ca.20 Minuten bei 200 Grad backen.
  3. In der Zwischenzeit den Brokkoli waschen, kleine Röschen abschneiden schneiden und kurz blachieren. Sobald sie fertig sind mit kaltem Wasser abschrecken. So behält der Brokkoli die frische grüne Farbe.
  4. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und auf einem Teller in der Mitte aufschneiden. Dei Kartoffel mit einem Löffel oder einer Gabel etwas aus der Schale anlösen .
  5. Nun ein wenig Butter in die warme Kartoffel geben sowie den Käse.
  6. Zum Schluss ein paar kleine Brokkoli Röschen in die Kartoffel geben
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/gefuellte-ofenkartoffel-nach-kumpir-art/