Möhren Apfel Suppe - ein leckere Suppe mit nur wenigen Zutaten
Koch/Back-Zeit
von: Tastesheriff
Satt werden davon: 2
- Zutaten:
- 400 g Möhren
- 2 Äpfel
- Ingwer, etwa Walnussgroß
- 1 Zwiebel
- Öl
- 700 Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
- Möhren und Äpfel schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Ingwer und Zwiebel schälen, klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen.
- Nach ca. 2 Minuten Äpfel und Möhren hinzugeben und für eine weitere Minute anschwitzen.
- Mit der Brühe ablöschen und für ca. 15 Minuten kochen lassen.
- Nun die Zutaten pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tipp: Wer die Suppe etwas sämiger mag kann 1-2 Kartoffeln mitkochen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/moehren-apfel-suppe/
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