Möhren Apfel Suppe - ein leckere Suppe mit nur wenigen Zutaten
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Satt werden davon: 2
Zutaten
  • Zutaten:
  • 400 g Möhren
  • 2 Äpfel
  • Ingwer, etwa Walnussgroß
  • 1 Zwiebel
  • Öl
  • 700 Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
So geht's
  1. Möhren und Äpfel schälen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Ingwer und Zwiebel schälen, klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen.
  3. Nach ca. 2 Minuten Äpfel und Möhren hinzugeben und für eine weitere Minute anschwitzen.
  4. Mit der Brühe ablöschen und für ca. 15 Minuten kochen lassen.
  5. Nun die Zutaten pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Tipp: Wer die Suppe etwas sämiger mag kann 1-2 Kartoffeln mitkochen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/moehren-apfel-suppe/