Eine Frühlings-Erfrischung - Rhabarber-Ingwer Limonade
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Drinks, Getränk, Rhabarber, Limo, Ingwer
Küche: Drinks, Getränk, Rhabarber, Limo, Ingwer
Satt werden davon: 6
Zutaten
  • Zutaten:
  • 200 g Rhabarber
  • 30 g frischer Ingwer
  • 1,5 l Wasser
  • 85 g Zucker
  • 2 Zitronen
  • Eiswürfel
So geht's
  1. Rhabarber putzen, grob zerkleinern.
  2. Ingwer schälen, in dünne Scheiben schneiden.
  3. Beides mit Zucker und Wasser in einen Topf geben, aufkochen und abgedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen. (Auch hier wieder der Hinweis: Idealerweise nehm ihr keinen Aluminumtopf, da die Säure im Rhabarber so stark ist, dass sie Aluminium angreifen kann. Die gelösten Aluminiumionen würden dann mit im Getränk landen)
  4. Den Topf vom Herd nehmen, und die Mischung 10-15 Minuten ziehen lassen, dann die Flüssigkeit abseihen und abkühlen lassen.
  5. Die Zitronen pressen und mit der Mischung in eine Karaffe füllen und Eiswürfel hineingeben (ich hatte keine da, aber hatte die Limo im Kühlschrank gut runtergekühlt)
  6. Solltet Ihr einen Rest über behalten, könnt Ihr diesen gut in sauberen Flaschen einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/eine-fruehlings-erfrischung-rhabarber-ingwer-limonade/