Rhabarber-Erdbeer-Crumble - noch schnell bevor die Rhabarber Saison zu Ende geht
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Rhabarber, Crumble
Küche: Rhabarber, Crumble
Satt werden davon: 4-6
Zutaten
  • 750 g Rhabarber
  • 300 g Erdbeeren
  • 1 EL Mais Stärke
  • etwas Butter für die Form
  • 100 g Butter
  • 120 g Weizenmehl
  • 75 g kernige Haferflocken
  • 60 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zimt
So geht's
  1. Eine kleine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Ofen auf 175 Grad Umluft einschalten.
  2. Rhabarber und Erdbeeren putzen und klein schneiden. Die Erdbeeren je nach Grösse vierteln oder halbieren und den Rhabarber in ca 1-2 cm breite Stücke schneiden. Beides zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Maismehl bestäuben und grob da drin wenden.
  3. Die Erdbeer-Rhabarber- Mischung in die Form geben.
  4. Nun die Butter, das Mehl, die Haferflocken, den braunen Zucker, Salz und Zimt in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verkneten. Die Streusel auf Rhabarber und Erdbeeren geben und alles für ca. 25 Minuten im Ofen backen.
  5. Das Crumble heraus nehmen und noch einen Moment abkühlen lassen, sonst verbrennt man sich schnell die Schnute.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/rhabarber-erdbeer-crumble-noch-schnell-bevor-die-rhabarber-saison-zu-ende-geht/