Salat im Glas mit Lachs
Vorbereitung
15 Minuten
Koch/Back-Zeit
20 Minuten
gesamt
35 Minuten
von:
Tastesheriff
Schlagwörter:
Lunch, Salat, Mittagessen, Schichtsalat, Lachs
Küche:
Lunch, Salat, Mittagessen, Schichtsalat, Lachs
Satt werden davon:
4
Zutaten
10 mittelgroße Kartoffeln
2 Handvoll gemischte Kräuter (Schnittlauch, Dill, Petersilie)
Olivenöl
500 g Magerquark
200 g Naturjoghurt
1 Salatgurke
200 g Räucherlachs
Zitronenabrieb
Salz
So geht's
Kartoffeln kochen, pellen und abkühlen lassen.
Aus den Kräutern und dem Olivenöl mit Hilfe eines Pürierstabs ein Pesto herstellen.
Den Magerquark mit dem Joghurt und dem Zitronenabrieb zu einer Creme rühren.
Die Salatgurke schälen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. In kleine Würfel schneiden.
Gläser bereitstellen und erst die klein geschnittenen Kartoffeln, dann Pesto, dann Quarkcreme, Gurken und Lachs hineingeben.
Vor dem Servieren kalt stellen und dann auf einen Teller umschütten oder einfach aus dem Glas essen.
Recipe by
tastesheriff
at https://www.tastesheriff.com/kartoffeln-quark-und-lachs-ein-leckerer-schichtsalat-im-glas/
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