Apriköschen an Käse - ein leckeres Kuchenrezept
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Kuchen
Zutaten
  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 90 g Zucker
  • 1 Ei
  • Für den Käsekuchen
  • 500 g Quark
  • 100 g Zucker
  • 200 g Schlagsahne
  • 4 Eier
  • 1 TL Zitrone - Schale, unbehandelt
  • 12-15  Aprikosen
  • Salz
  • Puderzucker
So geht's
  1. Mürbeteig herstellen, in dem man Mehl mit Butter in kleinen Stücken sowie Ei, Salz und Zucker verkneten. Teig in Folie gewickelt 30 Minuten kalt stellen. Oder wie ich direkt in die Form geben (Ränder hochdrücken)und dann kalt stellen.
  2. Quark in einem Küchentuch gut ausdrücken. Mit Zucker, Sahne, Salz, Zitronenschale und Eiern verrühren.
  3. Aprikosen waschen, halbieren, vom Stein lösen.
  4. Quarkmasse einfüllen und glatt streichen. Aprikosen mit der Wölbung nach oben darauf verteilen.
  5. Kuchen im Ofen bei 200°C etwa 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann schnell aufessen!! Lecker!!!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/aprikoeschen-an-kaese-ein-leckeres-kuchenrezept/