Buntes Garten Focaccia - Ideal zum Grillen, zu Käse oder einfach zum Glas Wein
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
von: Tastesheriff
Satt werden davon: 6
Zutaten
- ½ Hefewürfel (ca. 21g)
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 300 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- 3 EL Olivenöl
- Grobes Meersalz, Kräuter, Essbare Blüten, bunte Tomaten (alles was gerade verfügbar ist)
- Etwas Mehl zum Arbeiten
So geht's
- Wasser, Hefe und Zucker in einer Rührschüssel verrühren. Das Mehl, das Salz und das Olivenöl dazugeben und zu einem weichen Teig kneten.
- Zugedeckt in einer Schüssel ca. 30 Min-1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche noch einmal richtig gut durchkneten. Zu einem 2-3 cm dicken Fladen ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Zugedeckt weitere 15 Min. ruhen lassen.
- Mit dem Finger kleine Löcher in den Teig drücken. Den Teigfladen mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit Meersalz und Rosmarin, Blüten, anderen Kräutern und Tomaten belegen und für ca. 25 Min bei 200 Grad Umluft backen. Ihr könnt die Focaccia warm oder kalt servieren! Beides sehr lecker!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/buntes-garten-focaccia-ideal-zum-grillen-zu-kaese-oder-einfach-zum-glas-wein/