schnelle Zimtmuffins für glückliche Gesichter
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Muffins, Backen
Küche: Muffins, Backen
Satt werden davon: 12
Zutaten
  • Zutaten:
  • 240 g Mehl
  • 180 g Zucker
  • 125 g weiche Butter
  • 100 g Creme Fraiche
  • 3 Eier
  • 1 Pkt Vanillezucker
  • 1 TL. Natron
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Salz
  • 75 g Zucker
  • 2 TL. Zimt
  • Butter zum Fetten des Muffinblechs
So geht's
  1. Ein Muffinblech für 12 Muffins gut fetten. Den Ofen auf ca. 160 Grad Umluft vorheizen.
  2. Den Zucker und die weiche Butter zusammen aufschlagen und Eier, Vanille und Creme Fraiche nach und nach dazu geben.
  3. Das Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und unter den Rest des Teigs rühren.
  4. In einer kleinen Schüssel oder einem leeren Marmeladenglas die Zimt und Zucker Mischung herstellen.
  5. Die Hälfte des Teigs in die Mulden des Muffinblechs geben. Immer nur ein wenig. Dann jeweils ca. 1 TL Zimt und Zucker Mischung pro Mulde auf den Teig geben und den Rest des Teigs darauf verteilen. Mit der restlichen Zimtmischung leicht bestreuen.
  6. Bei 160 Grad Umluft 15 Minuten backen bis es fertig ist.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/schnelle-zimtmuffins-fuer-glueckliche-gesichter/