Eingelegte Zwiebeln
- 500 g rote Zwiebel
- 200 ml Apfelessig
- 250 ml heißes Wasser
- 1½ TL Salz
- 1 TL Zucker
- ½ TL Senfkörner
- Zwiebel sehr dünn in Scheiben schneiden und fest in ein Glas mit Deckel packen. Ich hab ein 750 ml Glas mit Drahtbügelverschluss genommen.
- Das Wasser zum Kochen bringen. Mit Essig, Salz, Zucker und Senfkörnern mischen. Rühren, bis sich das Salz und der Zucker aufgelöst haben.
- Die heiße Flüssigkeit über die Zwiebeln gießen und damit vollständig bedecken. Den Deckel schließen und leicht schütteln.
- Zwiebeln über Nacht kühlen.
- Bis zu 2 Wochen dicht verschlossen im Kühlschrank lagern.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/eingelegte-rote-zwiebeln-pickled-red-onions-schnell-gemacht-und-so-lecker/
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