Eingelegte Zwiebeln
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Zutaten
  • 500 g rote Zwiebel
  • 200 ml Apfelessig
  • 250 ml heißes Wasser
  • 1½ TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Senfkörner
So geht's
  1. Zwiebel sehr dünn in Scheiben schneiden und fest in ein Glas mit Deckel packen. Ich hab ein 750 ml Glas mit Drahtbügelverschluss genommen.
  2. Das Wasser zum Kochen bringen. Mit Essig, Salz, Zucker und Senfkörnern mischen. Rühren, bis sich das Salz und der Zucker aufgelöst haben.
  3. Die heiße Flüssigkeit über die Zwiebeln gießen und damit vollständig bedecken. Den Deckel schließen und leicht schütteln.
  4. Zwiebeln über Nacht kühlen.
  5. Bis zu 2 Wochen dicht verschlossen im Kühlschrank lagern.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/eingelegte-rote-zwiebeln-pickled-red-onions-schnell-gemacht-und-so-lecker/