köstliche Lachsrollen - als Vorspeise oder zum Abendessen
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
köstliche Lachsrollen - als Vorspeise oder zum Abendessen Recipe Type : Vorspeise, Lachs Cuisine: Vorspeise, Lachs Author: Tastesheriff Prep time: 20 mins Total time: 20 mins Serves: 4
von:
Satt werden davon: 4
Zutaten
  • 100 g Wildlachs graved
  • 2 Zitronen
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • ½ Bund Schnittlauch
  • ½ Bund Dill
  • 150 g Hüttenkäse
  • 4 EL Sesamsamen
  • Salz und Pfeffer
  • Frischhaltefolie
So geht's
  1. Als Erstes die Zitronen auspressen und die Kräuter waschen und fein hacken.
  2. Den Lachs auf einen flachen Teller legen und mit dem Zitronensaft und jeweils 1 EL Dill und Schnittlauch für ca. 15 Minuten marinieren.
  3. In der Zwischenzeit die Creme aus Ziegenfrischkäse, Hüttenkäse und restlichen Kräutern mischen.
  4. Drei ca. 20 cm lange Stücke Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen und jeweils zwei abgetropfte marinierte Lachsscheiben nebeneinander darauf legen. Mit einem Messer die Ziegenfrischkäsecreme auf den Lachs streichen.
  5. Den Lachs in der Frischhaltefolie aufrollen (so wie eine Wurst oder eine Zimtschneckenrolle) und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchkühlen.
  6. Die Rolle in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und in einer kleinen Schale mit Sesamkörnern rollen. Fertig!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/koestliche-lachsrollen-als-vorspeise-oder-zum-abendessen/