schnell Spinat-Feta-Quesadillas - und alle sind glücklich
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Satt werden davon: 2
Zutaten
  • 4 Weizen Tortillas
  • 2 Handvoll Babyspinat  (ca. 100 g)
  • 100 g Feta
  • 2 EL Frischkäse
  • 1 Zwiebel
  • etwas Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
So geht's
  1. Den Spinat in einem kleinen Kochtopf blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und das Wasser etwas herausdrücken.
  2. Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne in etwas Olivenöl glasig rösten.
  3. Den Feta klein bröseln und in einer kleinen Schale mit dem Spinat, den angebratenen Zwiebelstücken, Salz, Pfeffer und dem Frischkäse verrühren.
  4. Eine Seite der Weizentortilla mit der Mischung bestreichen und eine weitere Tortilla-Wrap darauf legen.
  5. In einer Pfanne mit großem Durchmesser von beiden Seiten kurz anbraten und fertig sind die leckeren Quesadillas.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/schnell-spinat-feta-quesadillas-und-alle-sind-gluecklich/