Gegrillte Pfirsiche mit Mozzarella
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Satt werden davon: 4
Zutaten
  • Zutaten:
  • 4 Pfirsiche oder Nektarinen
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • etwas Zitronensaft
  • grobes Salz und Pfeffer
  • und natürlich einen Grill oder Kompaktgrill
So geht's
  1. Pfirsiche halbieren, den Kern rauspröckeln und in dickere Scheiben (ca. 1,5 cm) schneiden.
  2. Den Grill erhitzen und die Pfirsichscheiben von beiden Seiten kurz anrösten.
  3. In der Zwischenzeit den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und nun Pfirsiche und Mozzarella im Wechsel auf einer Platte anrichten. Mit Olivenöl und etwas Zitronensaft beträufeln und abgezupftem Basilikum garnieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zack - fertig!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/sommerrezept-gegrillte-pfirsiche-mit-mozzarella/