Hefezöpfchen im Glas - zum Verschenken oder Verstecken
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Satt werden davon: 6-8
Zutaten
  • 500 g Mehl
  • ¾ Stück frische Hefe
  • 300 ml lauwarme Milch
  • 1 Ei
  • 60 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 40 g weiche Butter
  • Hagelzucker
  • (25-30 cm lange Zöpfe aus 40-45 cm langen Strängen mit einem Durchmesser von 0,7-1 cm ergeben insgesamt 4 Marmeladen-Gläser (nagelt mich nicht fest bei der Größe))
  • etwas Butter für die Gläser
So geht's
  1. Milch, Hefe und Zucker  verrühren
  2. Mehl, Butter, Salz und das Ei hinzufügen und zu einem weichen Hefeteig kneten. Das dauert ein wenig!
  3. Das Ganze in einer großen Schüssel geben mit einem Handtuch abdecken und für ca. 1 Stunde ruhen lassen.
  4. Dein Teig in 12 circa gleich große Teile aufteilen. Diese nun auf der Arbeitsfläche zu circa 40cm langen Strängen rollen (sie sollten circa einen Durchmesser von 1cm haben) und immer drei Stränge zu einem Zopf flechten.
  5. Die Zöpfe nun je nach Geschmack mit Hagelzucker bestreuen.
  6. Die Gläser mit Butter gut ausfetten.
  7. Die Zöpfe nun vorsichtig in die Gläser legen, mit einem Geschirrhandtuch abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen.
  8. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und anschließend die Hefeknoten im Glas goldbraun backen (ca. 25 - 30 Minuten).
  9. Auskühlen lassen und die Gläser zum Beispiel mit Schleifenband aufhübschen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/hefezoepfchen-im-glas-zum-verschenken-oder-verstecken/