Ein leckerer Chicken-Burger mit Avocado-Mango-Salsa
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Satt werden davon: 4-6
Zutaten
  • Zutaten für die Salsa:
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 Avocados
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Mango
  • 1 Chilischote
  • 1 EL brauner Zucker
  • Salz, Pfeffer
  • Zutaten für die Burger:
  • 4 Hähnchenbrüste
  • 2 EL Sriracha-Sauce
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Romanasalatherzen
  • 8 Burger Buns
So geht's
  1. Für die Salsa Zitronensaft in eine Schale geben und die Avocado klein schneiden und dazugeben. Die Knoblauchzehen schälen und zur Avocado drücken. Mango genauso klein wie die Avocado schneiden und dazugeben.
  2. Die Chilischote in feine Ringe schneiden, wer es nicht so scharf mag, sollte auf jeden Fall die Kerne entfernen. Zucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut durchrühren und beiseite stellen.
  3. Für die Burger die Hähnchenbrüste sehr fein in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Sriracha-Sauce dazugeben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Gut durchmischen.
  4. Die Romanasalate waschen und halbieren.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen Masse zu Burgern-Patties formen und anbraten.
  6. Die Romanasalat-Hälften ebenfalls kurz auf der Schnittfläche anbraten.
  7. Jetzt nur noch in den Burger Bun und ab auf die Teller!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/chicken-burger-mit-salsa/