Richtig leckeren Eierlikör selber machen ohne Wasserbad
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
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Schlagwörter: Eierlikör, Drinks, Likör
Küche: Eierlikör, Drinks, Likör
Satt werden davon: 6
Zutaten
  • Zutaten für 800 ml himmlischen Eierlikör:
  • 400 ml Schlagsahne
  • 200 ml Weinbrand oder Grappa
  • 6 Eigelb
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 200 g Puderzucker
So geht's
  1. Eigelb, Vanillezucker und Puderzucker mindestens 8 Minuten mit dem Mixer auf höchster Stufe cremig schlagen.
  2. Schlagsahne dazugeben und weitere 5 Minuten verrühren.
  3. Weinbrand (oder Grappa) hinzufügen und nochmal 3 Minuten verrühren.
  4. Der Likör kann nun abgefüllt werden und ist gekühlt etwa 2-3 Wochen haltbar.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/richtig-leckeren-eierlikoer-selber-machen-ohne-wasserbad/