Was für eine Kombination: Holländische Apfel-Speck-Pfannkuchen
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
von: Tastesheriff
Schlagwörter: Pfannkuchen, Abendessen
Küche: Pfannkuchen, Abendessen
Satt werden davon: 4-6
Zutaten
Zutaten für 4 bis 6 Personen:
6 Eier
600 ml Milch
500 g Mehl
1 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Schuss Mineralwasser
2 Äpfel
100 g Speck
1 EL Honig
Thymian
So geht's
Eier, Milch, Mehl, Zucker und Salz gut zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend einen Schuss Mineralwasser zum Teig geben, damit er fluffiger wird.
In einer Pfanne die Pfannkuchen ausbacken und im Ofen warmhalten.
Anschließend Speck in einer Pfanne knusprig anbraten und beiseite stellen.
Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in feine Spalten schneiden.
In der Pfanne vom Speck die Äpfel anbraten, mit Honig beträufeln und mit Thymianblättchen bestreuen.
Die warmen Pfannkuchen mit den Äpfeln und dem Speck füllen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/was-fuer-eine-kombination-hollaendische-apfel-speck-pfannkuchen/