Schnelle Rhabarber-Blätterteig-Küchlein am Sonntag
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Satt werden davon: 4-5
Zutaten
  • für 10 kleine Küchlein braucht man
  • Zutaten:
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 2-3 El Brauner Zucker
  • 450 ml Milch
  • 1 Pkt Vanille-Puddingpulver
  • 2 EL Zucker
  • 2 Stangen Rhabarber
  • optional Tortenguß rot
So geht's
  1. Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Den Blätterteig ausrollen und in 10 gleich große Stücke schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Mit etwas braunem Zucker bestreuen.
  3. Nun in einem Kochtopf 400 ml Milch erhitzen. Die restliche Milch mit dem Puddingpulver und dem Zucker verrühren und in die kochende Milch geben und zusammenrühren. Kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.
  4. Im nächsten Schritt den Rhabarber putzen und  in ca. 10 cm große Stücke schneiden. Sollte er sehr dick sein, kann man ihn auch gut der Länge nach halbieren oder dritteln.
  5. Jetzt den Blätterteig mit 1-2 EL Vanillepudding und dem Rhabarber belegen und alles zusammen für 10-14 Minuten backen.
  6. Die Küchlein aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
  7. Optional den Tortenguß nach Packungsanleitung anrühren und ein paar Teelöffel mit darüber geben. Das gibt dem Küchlein noch ein wenig halt!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/schnelle-rhabarber-blaetterteig-kuechlein-am-sonntag/