ein super leckerer glutenfreie Schwarzwälder Kirschkuchen vom Blech
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Torte, Kuchen , Schwarzwäler Kirsch, Blechkuchen
Küche: Torte, Kuchen , Schwarzwäler Kirsch, Blechkuchen
Satt werden davon: 12
Zutaten
  • Zutaten:
  • Für den Teig:
  • 160 g Speiseöl
  • 200 g Zucker
  • 5 Eier
  • 3 Päckchen Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, zum Kochen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • optional etwas Kirschwasser
  • Für den Belag:
  • 2 große Gläser Sauerkirschen (je ca. 370 g Abtropfgewicht)
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver, zum Kochen
  • 3 Becher Schlagsahne
  • 50 g Schokoladenraspel
So geht's
  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Das Öl mit Zucker, Eiern, 3 Päckchen Schokoladenpuddingpulver, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver und Backpulver für 10 Minuten gut miteinander verrühren. Anschließend auf ein Blech streichen. Für 15 Minuten backen.
  3. Sollte man Kirschwasser verwenden wollen, ist jetzt der richtige Zeitpunkt. Mit einer Gabel kleine Löcher in den Kuchen stechen und mit etwas Kirschwasser überall begießen.
  4. Etwas Kirschsaft in eine Schale geben und 2 Päckchen Vanillepuddingpulver klumpenfrei zusammenrühren. Die Sauerkirschen mit dem restlichen Saft aufkochen und anschließend das schon glatt gerührte Puddingpulver dazu geben. Noch einmal zusammen aufkochen und auf den noch heißen Kuchenboden verteilen.
  5. Für mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
  6. Die Schlagsahne steif schlagen und auf den Kuchen streichen. Mit Schokoladenraspeln verzieren.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/ein-super-leckerer-glutenfreier-schwarzwaelder-kirschkuchen-vom-blech/