Porridge mit Karamellsirup und ein neues Kinderbuch nach Jamie Oliver
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
von: Tastesheriff
Satt werden davon: 3
Zutaten
Zutaten:
150 g Haferflocken
700 ml Wasser
25 ml Milch
4 TL grober Brauner Zucker
1 Prise Salz
So geht's
Die Haferflocken mit 700 ml kochendem Wasser und einer Prise Salz in einen hohen Topf geben.
Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Temperatur sofort reduzieren und unter regelmäßigem Rühren ca. 10 Minuten simmern lassen, bis es dick und sämig wird. Gegen Ende einen guten Schuss Milch hinzufügen, um das Ganze noch abzurunden.
Porridge gleichmäßig auf vier Schälchen verteilen und 3 Minuten warten. Durch das kühle Schälchen zieht der Porridge von außen an und wird fast fest, während er innen cremig weich bleibt.
Mit einem Buttermesser den Porridge im Schachbrettmuster einritzen
Nach Geschmack etwa 1 Teelöffel braunen Zucker über jedes Schälchen streuen. Nach ungefähr 1½ Minuten zerläuft der Zucker karamellartig.
Am besten schmeckt der Porridge direkt ganz warm!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/porridge-mit-karamellsirup-und-ein-neues-kinderbuch-nach-jamie-oliver/