Birne mit Gorgonzola und Thymian aus dem Ofen
 
 
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Schlagwörter: Birne, Gorgonzola, Thymian, Vorspiese
Küche: Birne, Gorgonzola, Thymian, Vorspiese
Zutaten
  • Zutaten für 3 Personen als Vorspeise bzw. Zwischengang
  • 3 große Birnen
  • 75 Gramm Gorgonzola oder einen anderen Blauschimmelkäse
  • 40 g Walnüsse
  • 2 TL Olivenöl
  • 2 TL Honig
  • frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer
So geht's
  1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.
  2. Die Birnen der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse und die Kerne entfernen.
  3. Mit der Schnittfläche nach oben in eine  Auflaufform legen. Mit dem Olivenöl beträufeln und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Birnen mit der Schnittseite nach unten wenden.
  4. Birnen in den Ofen schieben und 15 Minuten lang backen.
  5. Herausnehmen, mit der Schnittseite nach oben wenden und mit dem Gorgonzola, den Walnüssen und dem Thymian füllen. Im Anschluss noch einmal für acht bis zehn Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse ein wenig geschmolzen ist.
  6. Sobald die Birnen fertig gegart sind, mit dem Honig beträufeln und zusätzlichem etwas Thymian garnieren.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/birne-mit-gorgonzola-und-thymian-aus-dem-ofen/