Es gibt Rote Bete mit Burrata
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
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Schlagwörter: Rote Bete mit Burrata, Salat, Beilage
Küche: Rote Bete mit Burrata, Salat, Beilage
Satt werden davon: 2
Zutaten
  • 500 g frische Rote Bete
  • 1-2 Burrata
  • Handvoll Kürbiskerne
  • Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • glatte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
So geht's
  1. Ofen bei 180n Grad Umluft vorheizen.
  2. Die Rote Bete schälen und in gleichmäßig große Stücke schneiden, mit Olivenöl beträufeln und Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Blech in Backpapier einschlagen und für circa 40 Minuten backen, bis die Rote Bete weich ist. Danach etwas abkühlen lassen.
  3. Rote Bete auf einem Teller oder einer Platte anrichten. Burrata in Stücken und Kürbiskerne darauf verteilen. 2 EL Olivenöl und 2 EL Essig darüber träufeln. Mit Petersilienblättern garnieren.
  4. Direkt servieren und genießen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/es-gibt-rote-bete-mit-burrata/