Die schnelle Bowl für die ganze Familie
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Salat, Bowl
Küche: Salat, Bowl
Satt werden davon: 4
Zutaten
  • 250 g Reis
  • 350 g Babyspinat
  • ½ Salatgurke
  • 2 Avocados
  • 300 g Cherrytomaten
  • fürs Hühnchen:
  • 400 g Hühnchenbrust
  • 2 EL Speisestärke
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Butter
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 110 g Honig
  • 80 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe
  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL Sojasoße
  • 2 EL Sesam
  • glatte Petersilie
  • Salatdressing Eurer Wahl. Ich empfehle das  Dressing mit Minze und Schnittlauch oder auch das Honig Senf-Dressing.
So geht's
  1. Reis nach Packungsanleitung kochen.
  2. Hähnchen in gleich große Stücke schneiden. Mit Speisestärke, Salz und Pfeffer mischen, sodass das Hühnchen rundherum bestäubt ist.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hühnchen rundherum goldbraun anbraten.
  4. Butter und Knoblauch zu dem Fleisch geben und die Hitze der Herdplatte runterstellen. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt!
  5. Nun Honig, Brühe, Reisessig und Sojasoße zum Fleisch geben. Die Hitze wieder erhöhen, damit alles für 4-5 Minuten einreduzieren und glasieren kann. Dabei immer wieder umrühren. Kurz vor Ende den Sesam dazu geben und gut unterrühren. Mit der Petersilie bestreuen und direkt servieren.
  6. Spinat waschen, Gurke in Stifte schneiden, Tomaten vierteln und Avocado schneiden.
  7. Alles je nach Geschmack und Vorlieben auf vier Bowls verteilen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/die-schnelle-bowl-fuer-die-ganze-familie/