Endlich Erdbeersaison: Spinatsalat mit Spargel und Erdbeeren
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Salat, Spinat, Spargel, Erdbeeren
Küche: Salat, Spinat, Spargel, Erdbeeren
Satt werden davon: 2
Zutaten
  • 1 Handvoll Babyspinat
  • 75g Feta
  • ½ Gurke
  • 250 g Erdbeeren
  • 8 Stangen grüner Spargel
  • Fürs Dressing:
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico
  • 0,5 TL Senf
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Salz & Pfeffer
So geht's
  1. Den Spinat waschen und schleudern und auf 2 Teller anrichten.
  2. Die Gurke in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen und vierteln. Den Spargel putzen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Nun den Spargel in etwas Öl in einer Bratpfanne anschwitzen. Alles miteinander anrichten und mit dem Feta bestreuen.
  4. In einer kleinen Schale das Dressing anrühren und alles gemeinsam anrichten.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/endlich-erdbeersaison-spinatsalat-mit-spargel-und-erdbeeren/