Auf die Schnelle: Blätterteig mit Cheesecake und Beeren
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Backen, Beeren, glutenfrei, Blättertei
Küche: Backen, Beeren, glutenfrei, Blättertei
Satt werden davon: 4-6
Zutaten
  • Zutaten:
  • Blätterteig (gefroren oder frisch // normal oder glutenfrei)
  • 1 Ei
  • 1½ EL brauner Zucker
  • 115 g Frischkäse
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 75 g Quark
  • Abrieb einer ½ Zitrone
  • 200 g Himbeeren
  • 125 g Blaubeeren
  • Minze
So geht's
  1. Als erstes den Blätterteig auftauen oder ausrollen, den Rand rundherum leicht einklappen und mit einer Gabel einstechen. Mit dem Ei bestreichen und dem Zucker bestreuen. Im Ofen nach Packungsanleitung aufbacken. Danach auskühlen lassen.
  2. Die restlichen Zutaten, bis auf die Beeren, aufschlagen und auf den Blätterteig streichen.
  3. Im Anschluss die Beeren darauf verteilen und die Minze in feinen Streifen darüber geben.
  4. Direkt servieren, damit der Blätterteig knusprig bleibt!
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/auf-die-schnelle-blaetterteig-mit-cheesecake-und-beeren/