Kinder in die Küche - Mit dem Kochbuch von Buddy Oliver gibt es selbstgemachte Bohnen auf Toast
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Satt werden davon: 2-3
Zutaten
  • Olivenöl
  • 160 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotte, Zwiebel und Staudensellerie)
  • ½ TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Dose weiße Bohnen (400 g)
  • 1 Dose Eiertomaten (400 g)
  • 4 Scheiben Brot
  • Butter zum Bestreichen
  • Parmesan zum Bestreuen
So geht's
  1. Erhitze 1 EL Olivenöl bei mittlerer Temperatur in einer großen beschichteten Pfanne. Gib das Gemüse hinein und gare es 10 Minuten, bis es weich ist. Rühre ab und zu um.
  2. Rühre das Paprikapulver unter das Gemüse, dann gibst du die Bohnen (samt Saft) hinein. Gib die Tomaten dazu und zerdrücke sie mit einem Löffel. Würze das Gemüse mit etwas Meersalz und schwarzem Pfeffer.
  3. Lass alles 5 Minuten köcheln, bis die Soße eingedickt ist. Rühre regelmäßig um.
  4. Toaste das Brot, bestreiche es mit etwas Butter und lege es auf Teller. Häufe das Bohnengemüse auf die Toasts, reibe etwas Käse darüber und serviere.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/kinder-in-die-kueche-mit-dem-kochbuch-von-buddy-oliver-gibt-es-selbstgemachte-bohnen-auf-toast/