Ein extrem leckerer Lebkuchen Blechkuchen mit Schokostückchen und Schokoglasur
 
Vorbereitung
Koch/Back-Zeit
gesamt
 
von:
Schlagwörter: Kuchen, Lebekuchen, Blechkuchen
Küche: Kuchen, Lebekuchen, Blechkuchen
Satt werden davon: 8-10
Zutaten
  • 200 g weiche Butter
  • 50 ml Speiseöl
  • 280 g brauner Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 5 Eier
  • 3 EL Kakao
  • 280 g Mehl bzw. 265g helle glutenfreie Mehlmischung
  • 1 Pck. Backpulver
  • 4 TL Lebkuchengewürz
  • 125 ml Milch
  • 100 g Choco-Chunks Schokostückchen
  • 200 g Kuvertüre
  • 100 g Sahne
So geht's
  1. Als erstes den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Nun die weiche Butter, Öl, brauner Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier schaumig schlagen. Jetzt Kakao, Mehl und Backpulver mit dem Lebkuchengewürz und im Wechsel mit der Milch in den Teig geben. Die Schokostücke unter den glatten Teig heben.
  3. Den Teig auf den Blech mit Backpapier geben und glatt streichen. Bei 180 Grad 30 Minuten backen und im Anschluss abkühlen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen und die Sahne zügig unter die geschmolzene Kuvertüre rühren. Die daraus entstandene Ganache gleichmässig auf dem Kuchen verteilen und abkühlen lassen.
Recipe by tastesheriff at https://www.tastesheriff.com/ein-extrem-leckerer-lebkuchen-blechkuchen-mit-schokostueckchen-und-schokoglasur/